식물 유래 파이토케미컬(Phytochemicals)은 단일 성분으로 작용할 때보다 특정 조합을 이루었을 때 체내 대사 경로에서 더 강력한 시너지를 발휘합니다. 특히 숙성 과정을 거친 흑마늘, 고유의 페놀 화합물을 지닌 생강, 그리고 프리바이오틱스의 보고인 치커리뿌리는 각각 항산화, 항염증, 장내 환경 개선이라는 세 가지 축을 통해 인체의 항상성 유지를 돕는 유기적 복합체로 기능합니다. 1. 흑마늘의 S-알릴시스테인(SAC)과 산화적 스트레스 방어 생마늘이 고온다습한 환경에서 숙성되어 흑마늘로 변하는 과정에서 유기유황 화합물인 S-알릴시스테인(S-Allylcysteine)의 함량이 비약적으로 증가합니다. SAC는 수용성 성분으로 체내 흡수율이 매우 높으며, 혈관 내피세포의 산화적 손상을 ..
