우리 몸의 근육은 체단백질의 약 40%를 차지하는 가장 큰 장기 중 하나입니다. 특히 30대 이후부터는 자연적인 노화로 인해 매년 근육량이 감소하는 '근감소증(Sarcopenia)'의 위험에 노출됩니다. 이를 막고 근력을 개선하기 위해서는 적절한 저항 운동과 함께 체계적인 단백질 공급이 뒷받침되어야 합니다. 오늘 포스팅에서는 단백질 보충이 필요한 과학적 근거를 정리해 드립니다. 1. 근육 동화 작용(Anabolism)과 아미노산 근육은 수많은 근섬유로 이루어져 있으며, 운동을 통해 미세한 상처가 난 근육이 회복되는 과정에서 더 단단하고 크게 성장합니다. 이때 단백질의 최소 단위인 아미노산이 반드시 필요합니다. 특히 체내에서 합성되지 않아 반드시 식품으로 섭취해야 하는 '필수..
